Khi chọn xô nhựa để lưu trữ hoặc đóng gói thực phẩm, việc hiểu dung lượng tiêu chuẩn và an toàn vật liệu là rất quan trọng.thùng chứa phù hợp đảm bảo tính toàn vẹn của sản phẩm, tuân thủ và hiệu quả chi phí.

Các sản phẩm phổ biến cho các thùng nhựa loại thực phẩm

Các doanh nghiệp thực phẩm thường ưu tiên các thùng chứa cân bằng tính thực tế với nhu cầu lưu trữ.

• 1L5L: Lý tưởng cho các sản phẩm sẵn sàng bán lẻ như nước sốt, gia vị hoặc hàng thủ công.

• 10L15L: Hoàn hảo cho các lô kích thước trung bình, chẳng hạn như hạt lớn, các loại sữa, hoặc các thành phần trộn sẵn cho các tiệm bánh.

• 20L 25L: Thường được sử dụng trong nhà bếp thương mại hoặc nhà máy chế biến thực phẩm cho dầu, nước muối hoặc hàng khô như bột và ngũ cốc.

Mẹo: Các thiết kế có thể xếp chồng lên nhau (ví dụ: tường cong) có thể tối ưu hóa không gian kho, đặc biệt là cho dung lượng lớn hơn.

Các nguyên liệu chính trong các thùng nhựa an toàn cho thực phẩm

Không phải tất cả nhựa đều phù hợp để tiếp xúc với thực phẩm.

1. Polyethylene mật độ cao (HDPE)

   • Tại sao nó được ưa thích: Cứng kháng axit, dầu và nhiệt độ từ -40 °C đến 120 °C.

   • Sử dụng phổ biến: Các thùng chứa sữa, lưu trữ giấm và vận chuyển chất lỏng lớn.

   • An toàn: phù hợp với FDA, không có BPA và tái chế (# 2 nhựa).

2. Polypropylen (PP)

   • Ưu điểm: Chống được quá trình lấp đầy nóng (lên đến 135 °C), làm cho nó lý tưởng cho thực phẩm khử trùng.

   • Ứng dụng: Thức ăn sẵn dùng, súp đóng gói nóng hoặc đóng gói an toàn cho lò vi sóng.

3. PET (Polyethylene Terephthalate)

   • Tốt nhất cho: Các thùng chứa trong suốt nơi hiển thị sản phẩm quan trọng (ví dụ: trái cây khô, kẹo).

   • Những hạn chế: Chống nhiệt ít hơn HDPE hoặc PP.

Ngoài kích thước và vật liệu: 3 đặc điểm thường bị bỏ qua

1. Tính toàn vẹn của con dấu
   Hãy tìm những xô có nắp silicon để ngăn ngừa oxy hóa. Đối với các loại thực phẩm lên men như kim chi, các con dấu kín không khí là không thể thương lượng.

2. Bảo vệ tia UV
   Các thùng HDPE có màu hoặc mờ (ví dụ, màu trắng, đen) bảo vệ các sản phẩm nhạy cảm với ánh sáng như dầu ô liu khỏi bị phân hủy.

3. Tùy chọn tùy chỉnh
   Các bộ đánh dấu khối lượng nổi bật, vòi đổ hoặc tay cầm có thể hợp lý hóa quy trình làm việc. Ví dụ, một xô 20L có tay cầm tích hợp giúp giảm sự tràn trong quá trình vận chuyển.

Nghiên cứu trường hợp: Làm thế nào một thương hiệu bơ hạt mở rộng bền vững

Một công ty bơ hạnh nhân có trụ sở tại California đã chuyển từ bình thủy tinh sang xô HDPE 10L để vận chuyển hàng hóa hàng loạt.

• Chi phí giảm22% do trọng lượng nhẹ hơn và thiết kế không thể phá vỡ.

• Thời gian sử dụng được kéo dài3 tháng nhờ các thùng chứa màu đen ngăn chặn tia UV.

• Sự trung thành với thương hiệu tăng lênsau khi thêm nhãn môi trường (100% tái chế) và mã QR liên kết đến công thức nấu ăn.

Những lời khuyên cuối cùng cho các nhà sản xuất thực phẩm

• Kiểm tra chứng nhận: Đảm bảo các xô đáp ứng các tiêu chuẩn của FDA (Hoa Kỳ) hoặc EFSA (EU).

• Khả năng tương thích thử nghiệm: Một số loại thực phẩm có axit (ví dụ, bột cà chua) có thể yêu cầu PP hơn HDPE.

• Kế hoạch tái sử dụng: Thiết kế xô để dễ dàng làm sạch nếu chúng sẽ được sử dụng lại trong nhà.

Bằng cách tập trung vào kích thước, vật liệu và các tính năng thiết kế thông minh mà ngành công nghiệp tin tưởng, các doanh nghiệp thực phẩm có thể tăng cường an toàn, cắt giảm chi phí và phù hợp với các mục tiêu bền vững.JM Plastic Co.,Ltdcung cấp bộ mẫu miễn phí để kiểm tra sự phù hợp và chức năng.